木瓜怎么挑选好

木瓜怎么挑选好

木瓜怎么挑选好，生活中木瓜蕴含丰富的营养元素，有水果之皇、万寿瓜的美誉，而且木瓜果肉味道清爽香甜，可以生吃也可以制作成甜品食用，那么，以下分享木瓜怎么挑选好

木瓜怎么挑选

1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。

2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。

3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。

4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。

5、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。

6、挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。

7、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。

木瓜是健脾消食的佳果之一，它蕴含的蛋白酶可以充分的让身体内的脂肪转化成为脂肪酸，而它所含有的一种酵素成分可以消化蛋白质，可以强化食物的消化与吸收，可用于慢性消化不良及胃炎等。健脾消食的效果显著。

2、通乳抗癌

木瓜里含有丰富的凝乳酶，可以起到很好的通乳作用。而且木瓜碱的含量也十分的丰富，这种营养元素可以抗淋巴性白血病，在一定程度上可以辅助治疗淋巴性白血病，也就是常说的血癌。

3、杀虫抗痨

番木瓜碱和木瓜蛋白酶有很好抑制和预防抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫等作用，一定程度上可以协助杀虫抗痨，确保体质健康，也能有效的增强机体的抗病能力。