怎样挑榴莲的简单方法

怎样挑榴莲的简单方法

怎样挑榴莲的简单方法，我国的榴莲大多都是进口的。榴莲是一种非常受欢迎的热带水果，它气味浓烈、味道甘甜，营养丰富，喜欢吃榴莲的人都要学会挑榴莲，下面是怎样挑榴莲的简单方法

榴莲怎么挑才能挑到好的，主要看以下六点:

1、看外形。个头大的榴莲水分充足，口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。

2、看颜色。通常金黄色是成熟的表现，但如果颜色过深甚至偏褐色，则榴莲过熟，如果颜色太浅甚至发绿，则未成熟。

3、掂重量。同样大小的榴莲，越重则核越大，比较轻的榴莲往往核小。

4、看裂口。成熟后的榴莲果实会自然裂开，选那种看上去马上要裂开的比较好，这样的榴莲够熟，还能再放一段时间，但如果壳开的时间太长，则可能熟过头了。

5、闻味道。好的榴莲气味浓烈、芳香四溢。但如果闻到一股青涩的类似青草味道，那说明还不够成熟，如果闻到酒精味，则可能已经腐烂。

6、摇晃。拿起榴莲摇晃一下，如果里面有轻轻碰撞的声音，证明果肉已经成熟，已脱离果壳。

榴莲怎么保存

1、吃不完的榴莲果肉保存方法：

吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存，不过榴莲的气味浓重，容易让冰箱里的其他东西也沾上味道，也就是平常说的“串味”。

小记：榴莲的热量很高，营养非常丰富，经常适量食用对身体有好处。

1、闻气味

好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的味道，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。你也可以根据的榴莲的气味判断它是不是熟了、有没有坏。因为不成熟的榴莲是有一股青、涩的味道的，就是刚刚修剪过的.青草的味道，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

2、看表面

有些榴莲的表皮是黄色的，金灿灿的黄，这种就是熟了的榴莲。你还可以根据榴莲是否开裂来判断它是否成熟。注意，尽量不要挑选裂口过大，或者裂口处变色的榴莲，因为这说明这个榴莲已经变质啦。

榴莲，有一个“把”，就是从树枝上带下来的那部分。它周围围起了一圈小刺，小刺越多越平缓、微微隆起且色泽金黄，就说明这颗榴莲成熟度非常好，有很多的果肉。

3、捏一捏

朋友们是不是吓到了，心想“榴莲这个东西，摸都不敢摸，你居然叫我捏。”放轻松，只是让你轻轻捏一捏它的两个挨着的刺，让它们靠拢，如果不用费很大力气的话，那就说它熟了。

4、看鼓了多少个“包”

最后，也是最关键一个部分来了。现在我就要回答是个大的榴莲肉多还是个圆的肉多这个问题了。在这两个榴莲的重量相差无几的情况下，是圆的肉较多。

因为，它个头圆，说明它鼓起的“包”多，而这些“包”里装的就是榴莲肉。所以我们可以知道，有些个头很大，但是长得不是很圆、比较瘪的榴莲里面的果肉是很少的，而那些个圆的榴莲里则塞满了果肉。