韩国不得不吃的美食

韩国不得不吃的美食

韩国菜素有“五味五色”之称，酸、甜、苦、辣、咸，红、白、黑、绿、黄。吃过的人都知道，韩国料理清淡、少油腻、无味精、营养品种丰富，可谓是养生之美食。今天小编给大家介绍介绍去到韩国不得不吃的美食吧~

第一种：辣白菜

因为地域面积还有气候的关系，其实韩国本土内的蔬菜售价相对是比较贵的，所以在蔬菜的贮藏上面最为常见的就是大白菜、地瓜和土豆等等，这一点和我们北方的农村，冬天贮藏的食物有很大的相同之处。在辣白菜的制作上面，其实和我们国内有很大的差距，因为在调料的运用上，他们会以盐和糖为主，导致整体的口感其实是偏甜的。

不过这个食物不需要特别的单点，基本上在任何一家餐馆里面都是能够将其作为佐菜的，当然如果说是想要带回国内送人的话，建议还是需要去当地市场来买。虽然遍地都是，但是辣白菜一定不要轻易错过，绝对是韩式的代表。

第二种：蔬菜饼

整体做法很简单，将一些类似南瓜、西葫芦依样的蔬菜切块，然后混合着面粉以及鸡蛋液，经过这样的操作后，直接放在烧热的油锅里面进行烹制就可以了。而且口感上是比较的酥脆和清香的，如果说是在大街上闲逛这个食物可以当作是小吃，很清脆很爽口。当然可以增添一些比较有特色的酱汁来进行调味，可以麻辣总是有不同的口感来让人满足。

第三种：炒年糕

整个食物看上去一片红彤彤的，好像是很辣的样子，可是实际上不是比较偏甜口，绝对没有你想象中的那种方法。佐菜配料是比较简单的，比如说洋葱，而且通常是一大锅进行炒制，要一小碗慢慢尝鲜，不过这个食物有一种特点是很容易就造成了饱腹感，不过口感软滑很有嚼劲，其实很值得大家去具体尝试的。

第四种：冷面

朝鲜民族很传统也拥有很深远历史的一种特色美食，现在为我们所熟识的冷面其实有两种口味，一种是咸口的，一种是酸甜口的。在当地的话可以尝试一下拌冷面，在保留了冷面的清凉感觉之外，又增加了许多辣椒酱，口感其实很清爽的。佐料的'话可能在韩国每个地区都有着各自不同的特点，比如说配菜的佐料，是青菜还是水果等等。在韩国当地点上一大碗冷面之后，再加上可以配着各种小菜，其实是很爽口的一种感受。

第五种：参鸡汤

这个菜品其实是很滋补的，将鸡肉和各种药材混合，共同制作成美味的口感，追溯其历史，曾经是宫廷级别的一道名菜。整体的做菜手续要求比较繁琐，不过当客人们品尝到的那一瞬间，整个人所表现出的惊艳就很值得的了。首先在药材上面的选用很多的当归、枸杞、红枣，然后往鸡肚子里面装上糯米，结实的形状将汤汁还有鸡肉的味道给充分的交融，这样可以获得很多种新鲜的口感，而且还能够对人体起到很多的疗效，比如说是补气血等，对于气色的梳理起到很好的作用。从口感上来说，既能满足人们对于肉食的需求，又能够吃的特别饱是很不错的一个菜品。