荷兰豆木耳虾的做法

荷兰豆木耳虾的做法

荷兰豆木耳虾

菜谱简介

荷兰豆对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴有疗效。

材料

荷兰豆200克，虾100克，木耳少许，葱姜、盐、油、料酒、鸡精适量。

做法

1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾头（家庭方便食用）。

2、荷兰豆摘去两头老筋，木耳泡发。

3、起锅热油爆香葱姜，煸炒荷兰豆、木耳片刻。

4、放虾和少许水焖煮2分钟。

5、放盐和鸡精调味即可。