相克的菜谱有哪些
相克的菜谱有哪些，有不少关于食物“相克”的传说，但是对于一般人群来说，真正的食物相克只有三种情况。食物在吸收和代谢过程中发生拮抗作用，互相排斥。下面看看相克的菜谱有哪些。
相克的菜谱有哪些1可乐+曼妥思
两者同食恐被撑死，有实验证明将曼妥思加入可乐中会瞬间导致可乐膨胀，爆发，如果两者同食很有可能会被撑死，危险系数极高。
茶叶+鸡蛋
茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，而且还不利于消化吸收。
炒鸡蛋+味精
炒菜放入味精，是帮助菜更加的鲜美，但是鸡蛋本身含有很多与味精成分一样的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反倒会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
菠菜+瘦肉
菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
豆浆+鸡蛋
鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
相克的菜谱有哪些2土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良
大枣忌鱼忌葱----同食会消化不良
白酒忌柿子----同食心闷
西红柿忌黄瓜----黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭 ……此处隐藏330个字……平常鸡丁炒虾仁；一餐饭中鸡翅与河虾同食的情况很多，都未见不良反应。
谬传2：菠菜与豆腐不能同吃
批误：菠菜中草酸会使豆腐之中硫酸钙、氯化镁等沉淀使人不吸收，长期配食容易缺钙，对儿童不利。但如果将菠菜焯过，使草酸溶解在水中，再与豆腐同煮，就没事了。即使吃了产生草酸钙的菠菜豆腐，只要人体没有结石，都会自己排出体外，不会进入血液，也不会对人体产生危害，不过是降低其营养价值而已。
谬传3：浓茶解酒
批误：很多人习惯用浓茶解酒，这是非常不利的，尤其是对心脏不好的人。因为二者都是对心血管刺激性比较强的饮料，酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，加重心脏负担。对于肾脏也有害，因为茶碱有利尿作用，而酒精在胃中吸收后，在肝脏中分解为乙醛，乙醛还要没有来得及分解就送到肾脏，而它是对肾有毒性的。因此，“浓茶解酒，才是火上浇油”。
谬传4：《食疗本草》之“李和蜜食，损五脏。”
批误：李子味甘性温，还对肝脏有益，去燥热；蜂蜜可以补中益气，润燥解毒，两者并无相克之药性。但如果吃李子过量，或蜂蜜中有毒花蜜掺入，就会对人有伤害。
谬传5：鸡蛋与豆浆不可同吃。
批误：这是因为蛋青中的卵粘蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后，使其降低营养价值，但是并不是常这样搭配，并不会对身体产生多大的危害，豆浆加茶鸡蛋还是符合大众口味的，食堂早餐经常会这样同时出现。
谬传6：鸡蛋忌糖精，否则中毒。
批误：在西方的早餐里，吃鸡蛋的人很多，喝咖啡的人也很多。许多人由于健康原因喝咖啡不加糖，就往咖啡里加糖精。从来没有报道说，“鸡蛋忌糖精”引起中毒。
