如何煮柚子皮好吃
如何煮柚子皮好吃，柚子是一种很常见的水果，很多人都很喜欢吃的，其中柚子皮在生活中做成食物也是很常见的，下面为大家小编分享如何煮柚子皮好吃，一起来了解一下吧。
如何煮柚子皮好吃1
1、柚子皮在煮以前必须经过适当处理才可以，因为柚子皮表面会有一层蜡，在煮以前应该在它表面涂抹，身上使用盐用力揉搓，把它表面的蜡去掉，然后再把它放在热水中浸泡，浸泡15分钟以后用清水冲洗，这样才能把柚子皮彻底清洗干净。
2、柚子皮洗干净以后，要用刀把它里面的白瓤刮掉，因为它的白瓤是特别苦的存在，把白瓤刮掉以后，柚子皮的苦味就会变淡很多，刮的'时候一定要用刀片慢慢刮，不要破坏柚子皮的完整，把处理好的柚子皮洗净切成细丝。
3、切成细丝以后的柚子皮不能直接入锅煮，应该先把它放到干净的盆中，放入白糖或者冰糖调匀，以后腌制腌的时候还可以放入适量柠檬汁和少量食用盐，这样也能去除柚子皮的苦味，能让柚子皮煮好以后更好吃，柚子皮腌制三四小时以后才能入锅煮。
4、柚子皮在腌制过程中就会出现一些水，在入锅煮的时候不要另外放水，把它如果加热煮开，然后用中火慢慢熬煮，等锅中的水分基本熬干后，再反复翻炒4~5分钟，然后取出降温就能吃，也可以在熬煮的时候多放一些水，把柚子皮煮好以后既吃柚子皮也喝里面煮出的汤汁。
如何煮柚子皮好吃2
柚子皮怎么做好吃
柚香腩肉煲
材料：柚子皮、五花肉、料酒、姜、白糖、生抽、老抽、盐。
制作步骤：
1、首先将五花肉切成块洗干净、柚子去掉外皮（黄色那层）切成片洗干净，生姜也切成片也洗干净。
2、在锅里加入合适的清水，煮沸后加入切好的柚子皮煮2分钟左右（主要是去涩味），然后将柚子用漏勺捞起来并将水分沥干。
3、锅里倒入油后放五花肉翻炒一会后加入少许白糖调味，然后将肥肉炒至黄色时加入姜片翻炒。
4、接着再加入合适的料酒、生抽、老抽、盐和清水翻炒两下，然后盖上锅盖转小火焖半小时后开盖加入柚子皮，盖上锅盖小火再焖20分钟左右，汤汁收缩的差不多就可以享用啦。
柚皮糖
材料：柚子、冰糖、柠檬汁、盐
制作步骤：
1、将准备好的柚子皮用盐搓洗表面将表皮擦破，然后清水冲洗干净、
2、将柚子皮的白囊去掉一部分，然后切成方便入口的大小。
3、把切好的柚子皮拿去泡水，泡的越久越好（一天左右），然后捞出来沥干水分。
4、烧一锅开水，然后加些盐，再把柚子皮扔进去煮10分钟左右，将柚子皮煮成透明的样子后捞出来过冷水。过了冷水的柚子皮要攥（zuàn）干水分
5、放一点水在锅里煮冰糖，将冰糖煮化后放入柚子皮和少许柠檬汁用小火翻炒，直到锅里的冰糖都被柚子皮吸收为止。
6、炒好的柚子皮还要风干1-2天才能享有。
凉拌柚子皮
材料：柚子皮、醋、豆豉、酱油、盐、豆瓣酱、蒜
制作步骤：
1、将柚子皮用盐搓一下将果农打在柚子上的果蜡洗走，然后洗干净切成片，稍微薄点儿，好入味，然后将蒜剁成蒜蓉。
2、用开水加盐将柚子皮泡一泡，因为柚子皮会浮在睡眠上，所以可以用筷子博拉两下，让柚子皮尽量在开水里浸泡。泡的时候要将盖子改好，保持温度。
3、泡过热水后的柚子皮再用清水泡2-3天，每天换一次水，每次泡完都要将柚子皮挤干水分，直到泡柚子皮的水不那么黄了就可以将柚子皮捞起来挤干水分备用。
4、在锅里倒入食油，然后油七八分热的时候加入蒜蓉炒出香味，再加入豆豉、豆瓣酱翻炒一小会后加入酱油、醋，翻炒，最后将柚子皮放入锅里搅拌均匀就可以出锅享用啦。
柚子皮的功效
1、美容防蚊虫
柚子的表皮富含精油，熬成汤汁之后加到洗澡水中，不但可以美容，也能避免受到蚊虫的骚扰。
2、祛痰镇咳
袖子的外层果皮为常用中药橘红，含柠檬烯和派烯等挥发性物质。这类物质可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
3、化痰暖胃
柚子皮的白囊对胃有好处，具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用，但是味道比较苦，所以在食用前要先用热水煮一煮柚子皮减少苦味。
4、冰箱除臭
柚子皮本身就具有一股淡香，而它的白囊能吸收冰箱中的异味，所以很多人会把柚子皮放在冰箱了除臭。
