餐饮策划范文集锦6篇
餐饮策划 篇1一、活动背景:XX年5月20日,即将迎来第21个中国学生营养健康日。
二、活动目的:
为了配合贯彻落实卫生部、教育部《关于开展中国学生营养日宣传教育活动的通知》文件精神,提升我校学生营养健康事业的发展,引导我校学生关注自身健康,养成良好的生活饮食习惯,进一步激发我校的学生饮食营养健康的关注和认识,同时也旨在丰富校园文化生活,弘扬我国的饮食文化,使科学健康饮食理念深入人心。
三、活动主题:“理解、参与、沟通、美食、健康”(弘扬中华饮食文化,倡导校园健康生活)
四、活动口号:关注营养科学,健康你我同行!
五、主办单位:生物工程学院
六、协办单位:大学生营养与健康协会
七、赞助单位:待定
八、活动对象:全体在校学生
九、活动地点:待定
十、活动时间:5月15----23日
系列活动内容策划:
一. 饮食文化科普宣传展(5月15日—22日)
目的:通过宣传营养健康与科学养生的知识,来倡导科学健康饮食与保健,进一步弘扬中华传统饮食文化,让广大学生对学生营养健康日深入了解;
活动形式:通过制作宣传版块(内容可包括中国学生营养日的由来、传统饮食文化、营养与保健常识、饮食习惯与养生、夏季饮食营养与保健、饮食营养与美容等版块),然后在学生人流密集的地方统一展 ……此处隐藏19938个字……p>
8。2 内部管理风险(略)
8。3 市场风险(略)
(1)在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业;
(2)项目生产阶段的风险,如果项目已经投产,但没有生产出适销对路的产品,项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
(3)项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源于市场上儿童餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。
8。4 原料资源风险(略)
8。5 应对措施
(1)汲取先进的生产技术与经验,开发出自己的特色食品;
(2)严格管理,定期培训人员,建立顾客服务报告;
(3)经常性调研,与顾客互动,了解客户需要;
(4)项目开发阶段进行严格的项目规划,减少项目风险;
(5)进入市场后,认识食品市场周期,不断创意创新,积极开发新食品(产品);
(6)与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料资源的供给。
8。6 保险和法律事务
餐饮健康、娱乐中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值,商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。
为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼,我们还将购买一般责任保险。同时,中心管理人会采取有关预防措施,如提供适当指导,给予必要的警告,同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责处理。