夏天喝什么汤清热解毒去火

夏天喝什么汤清热解毒去火

夏天喝什么汤清热解毒去火，炎热的夏季到来了，这时候很多人吃饭都会有些吃不下，所以不妨喝一些美味的汤汁，这样的汤具有很高的营养价值，下面为大家分享夏天喝什么汤清热解毒去火。

第一道汤：苦瓜皮蛋汤

苦瓜是夏天常见的蔬菜，苦瓜味苦，是小朋友讨厌的蔬菜之一，却是大人最爱的蔬菜。

苦瓜含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素C等营养物质，有清热解毒、养血滋肝、养颜嫩肤等作用。

苦瓜能泄出心中的烦热、排出体内毒素。苦瓜和皮蛋搭配一起煮汤，美味又好喝，有清热泻火、提高食欲，美容明目等作用。

第二道汤：海带排骨汤

海带排骨汤是夏天餐桌上常见的一道汤，长辈常说的：“多喝点海带排骨汤，清热去火有营养，喝了就没那么热了”。

海带排骨汤做法简单又家常，海带排骨汤味道鲜美、清淡爽口，营养价值高。有补充营养、利尿消肿、辅助降脂等作用。

第三道汤：丝瓜鸡蛋汤

丝瓜是夏天特有的时令蔬菜，丝瓜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等营养成分，有健脑美容、抗病毒、抗过敏、抗坏血病等作用。

丝瓜可以凉拌、炒食、烧食、汤食等等，不仅可以食用，还可以等丝瓜老了以后可以用来刷碗、刷锅。丝瓜和鸡蛋是黄金搭档，最佳绝配。丝瓜鸡蛋汤有美容养颜、清热化痰、保护肝脏等作用。

四、苡仁粥

做法：粳米250克，苡仁100克，加水适量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。

五、百合粥

做法：百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水适量，共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。

六、粳米粥

做法：粳米250克，加水适量，共煮成粥。粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。

喝粥的好处

1、喝粥易消化

它稀软糜烂，是日常食物中最容易消化和吸收的食品，健康成年人、老人、孕产妇、婴幼儿都很适宜。老人体内各脏器已进入老化阶段，各种生理功能在衰退，其胃肠不能承受干硬、油腻或生冷食物，而以食粥为最宜。病人、孕产妇的消化功能都较差，婴幼儿的内脏器官还很娇嫩，而经常吃粥则可确保平安。

2、营养丰富

粥品种类繁多，营养丰富、全面，它处含有大量机体供能量最快的糖以外，还含有蛋白质、脂肪、各种维生素及钠、钾、钙、镁等微量元素。

3、喝粥有食疗效果

粥有治病功效。因为粥容易消化，又有和胃补脾、消肺治痰等保健作用，从而能使人增强体质、延年益寿。从现代营养学观点来看，经常食粥还能控制体内脂肪，降低胆固醇含量，消除血液中脂质、过氧化物的沉积，对于预防高血压、冠心病、糖尿病都有一定好处，因而被人们广泛引用于多种疾病的防治。