即食酱板鸭怎么蒸煮
即食酱板鸭怎么蒸煮，我国的美食是非常多的，很多的地方都有自己的特色的美食，酱板鸭就是湖南有名的美食之一，很多人喜欢吃酱板鸭，市面上的酱板鸭的品牌有很多，那么即食酱板鸭怎么蒸煮呢？
即食酱板鸭怎么蒸煮1一、清蒸板鸭
用料：遂川板鸭一只，生姜一块
步骤：
1.处理板鸭，将板鸭洗净之后，在水中泡三十分钟，除去赃物。
2.用刀将板鸭切成大小合适的肉块。
3.将生姜切成丝。
4.将板鸭放入蒸锅中，在上面均匀的撒上姜丝。
5.蒸十五到二十分钟，即可出锅食用。
二、葱香板鸭
用料：板鸭半只，土豆一只，葱花适量，梅干菜适量，葱姜蒜适量，料酒一勺，白糖少许。
步骤：
1.将板鸭洗净后过沸水，除去漂浮的赃物。切块后待用。
2.将梅干菜洗干净泡发，将水挤干，然后切成小段，和葱姜末混用待用。
3.将处理好的板鸭摆在蒸锅中，浇上一勺料酒，再加入少许白糖和处理好的`梅干菜，大火蒸二十五分钟。
4.出锅后，撒上葱花，就可以食用了。
三、春笋蒸板鸭
用料：板鸭一只，春笋一根，鲜贝露少许，葱花少许，鸡精适量。
步骤：
1.将板鸭切成块，过沸水，除去漂浮物，用温 ……此处隐藏605个字……干净、肉嫩骨脆、甘香四溢、咸淡适中之特点，被人们誉为腊味之王。
五、遂川酱板鸭
1.江西省遂川县遂兴板鸭历史悠久，深受港、澳、南洋消费者青睐，有"腊味之王"之美称。
2.近年来，通过引进真空包装技术，研制开发了以"美味洁白、肉嫩骨脆、保质期长、风味多样"为特点的灭菌真空包装系列方便板鸭。
3.遂川板鸭，历经百年锤炼，工艺卓越，品质优良，采用中国三大名鸭之一的红毛鸭作原料。
4.以腌、烤、晒的传统工艺为基础，结合现代科学方法加工，其外形如月琴，色香味形俱佳，被誉为“腊味之王”，深得广大消费者青睐。
即食酱板鸭怎么蒸煮4酱鸭是江南地区特色的传统风味名菜之一，其因色泽黄黑而得名，具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭和芋头一起蒸味道更好。
准备材料：芋头1个、酱鸭半只、食用油少许、姜3片、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量。
制作步骤：
1、芋头去皮切块，酱鸭切块浸泡1个小时，洗净沥水备用。
2、芋头平铺盘子中。
3、接着把酱鸭铺在芋头上面，码上姜片淋上生抽。
4、把盘子放到蒸锅中开大火，蒸20分钟。
5、炒锅中放少许油，加入生抽、蚝油、水淀粉和少许水勾芡。
6、出锅淋上酱汁，撒上葱花，出锅。
方法二：
1、泡过水的酱鸭捞出，鸭屁股切掉。鸭背朝下放入蒸锅，浇一勺黄酒，视个人口味撒一些白砂糖。
2、盖好锅盖，隔水蒸。大火烧开转中火蒸30分钟。
3、盖子不要揭开，待鸭子放凉后，揭盖切块装盘享用。
