香蕉能放保鲜冰箱吗

香蕉能放保鲜冰箱吗

香蕉能放保鲜冰箱吗，香蕉的存放周期是很短的，所以很多人往往会对他产生误解，放进冰箱坏的就不那么快了，那么我们要怎么样才能很好的保存好香蕉呢，香蕉能放保鲜冰箱吗。

香蕉不可以放冰箱。香蕉是一种热带水果，若放在冰箱中保存会使香蕉冻伤，使香蕉表面出现黑点，不仅影响美观，且口感很差，

保存香蕉放在室温下保存即可。若香蕉颜色呈现绿色，可以将其与苹果放在一起，达到催熟的效果。

形态特征：

植株丛生，具匐匍茎，矮型的高3.5米以下，一般高不及2米，高型的高4～5米，假茎均浓绿而带黑斑，被白粉，尤以上部为多。

叶片长圆形，长2～2.2米，宽60～70厘米，先端钝圆，基部近圆形，两侧对称，叶面深绿色，无白粉，叶背浅绿色，被白粉；

叶柄短粗，通常长在30厘米以下，叶翼显著，张开，边缘褐红色或鲜红色。穗状花序下垂，花序轴密被褐色绒毛，苞片外面紫红色，

被白粉，内面深红色，但基部略淡，具光泽，雄花苞片不脱落，每苞片内有花2列。

香蕉不可以放冰箱保鲜

香蕉的原产地在亚洲东南部地区，这里气候温暖，非常适合香蕉的生长。香蕉的果实也非常不耐寒，冰箱中的温度比较低，

香蕉在低于12℃的环境中储存就会出现发黑腐烂的情况，所以一定不要将其放在冰箱保鲜。

香蕉的保存方法

其实香蕉可以直接放在是被保存， ……此处隐藏913个字……>香蕉的存放周期是很短的，适合在12℃左右保存，一般买回来后，存放三至四天，香蕉就会开始变黑，存放在冰箱的冷藏室中，还会加速变质。

香蕉用清水冲洗几遍，再用干毛巾将表面的水分擦干，接着用旧报纸将香蕉包好，放到室内通风阴凉处，可以减轻催熟剂的腐蚀，存放时间5～7天都不会变质。

香蕉可以放冰箱保鲜吗

香蕉可以放在冰箱里。香蕉虽然是热带水果，但放在低温环境中还是会减慢香蕉的成熟速度。也就是说，放入冰箱的香蕉口感会更持久，有利于香蕉的保存。成熟的香蕉甚至可以冷冻保存数月。

但是，香蕉皮遇到低温就不一样了。香蕉皮含有大量酚类物质和多酚氧化酶。把它放在冰箱里，这些物质会逸出，变成黑色素，导致香蕉皮变黑。

但这不代表它坏了，你还是可以放心吃的。剥掉发黑的外皮，还是好香蕉，不过吃下去的话需要克服视觉和心理障碍。

青香蕉可以放冰箱吗

青香蕉不建议放冰箱，会不容易熟。因为青香蕉一般成熟度不够，如果放在冰箱里，低温缓释会破坏香蕉的催熟机制，即使后期放到常温环境，

也难以催熟。成熟的香蕉就不一样了，冰箱内的低温会降低淀粉酶、果胶酶等的活性，减缓香蕉进一步成熟的速度。 换句话说，冷藏可以更长时间地保持成熟香蕉的风味和味道。

香蕉放冰箱为什么变黑

香蕉在冰箱里会很快变黑，因为低温会对香蕉皮造成伤害。酚类物质和其中的某些酶在氧气的帮助下发生反应，产生黑色物质，

但这并不影响食用，也不会“致癌”。只要采取保护措施，香蕉就可以长期存放。最好的方法是在室温（12-16℃）下用保鲜膜包裹香蕉，倒置存放。