肝炎患者的饮食禁忌

肝炎患者的饮食禁忌

肝炎患者的饮食禁忌，身体出现疾病后，日常的饮食护理很重要，不注重饮食调理很可能加重病情，就如肝炎患者，更应该重视饮食习惯，合理的饮食搭配才能有益于身体健康，今天分享肝炎患者的饮食禁忌。

1、肝炎患者吃糖会加重病情

肝炎患者“高糖低脂”饮食的观点曾经是医学界一致的共识，认为多吃糖会促进肝糖原的合成，从而起到保护和强壮肝脏的作用。然而现代医学证明，吃糖不但不利于肝炎患者的健康，反而可能加重病情。

因为，糖类在人体中进行消化吸收之后，有30%～40%会转化为脂肪类物质，大量吃糖会促进脂肪堆积，甚至会使患有脂肪代谢障碍的肝炎患者产生脂肪肝和动脉硬化，从而加重病情。

另外，当肝脏受损时，多种酶的活动就会失常，导致糖代谢发生紊乱，人体糖耐量也随之降低。若再吃过多的糖，很容易使血糖升高，加重肝脏负担。

2、肝炎患者不宜吃肥肉

肝炎患者在饮食上一定要注意低脂肪，忌吃很油腻的食物，如肥肉就应严格限制食用。

这是因为，肥肉中的脂肪含量超高，且易被人体吸收。吃多后，多余的脂肪会产生沉积，使血管壁增厚，增高血液黏稠度，减慢血液流动速度，因此不利于肝脏供血，可能加重病情，导致肝脏的器质性病变，引发高血脂和脂肪肝。

另外，肥肉属高脂高热食物，摄入过量对健康有多方面的危害，普通人也不宜食用过多。

3、肝炎患者切忌吃羊肉

5、羊肉：羊肉是高脂肪、高蛋白食物，具有很高的营养价值。但是乙肝患者却不可以吃，因为羊肉甘温大热，过多食用会使病灶发展，加重病情，所以乙肝患者应少吃或是不吃为宜。

6、肥猪肉：肥猪肉是含脂肪很高的食品，含动物性脂肪高达90%以上，而蛋白质仅有2.2%。乙肝患者如果摄入过多的脂肪，会使肝脏产生不同程度的变化，不利于病情恢复。所以肥猪肉会被列为乙肝患者的禁忌食物。

7、虾：虾虽然可以补肾、壮阳，属于传统医学上的“发物”，并且虾是一种高胆固醇食物，患有急、肝硬化慢性乙肝、的患者不宜多吃。

8、韭菜：韭菜含有的粗纤维较多，而且比较坚韧，不宜被胃肠消化吸收，这对肝硬化胃气虚弱的患者极为不利，食用时需要谨慎，慢性乙肝患者多有阴虚内热的表现，应该忌食。

9、各种腌制食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。

10、不宜吃小麦、土豆类食物。以往认为，晚期肝病病人出现嗜睡、记忆力丧失、木僵化及昏迷不醒等症状，是因肝功能障碍引起的。但据美国科学家研究发现，晚期肝病病人发生的神志不清，与病人血液中积聚的一种叫“天然苯二氮样化合物”有关。研究人员说，小麦和土豆类食物含有少量的天然二氮类物质，但由于量少，对健康（健康食品）人不能起到镇静作用。而慢性肝病患者如常食用这类食物，由于肝功能障碍，机体不能把食物中含有的天然镇静剂及时分解清除，造成食物性的二氮类化合物在体内积聚。当这类物质达到一定量时，即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷。因此，科研人员指出，慢性肝病病人，除了禁忌使用合成的二氮类药物（如安定）之外，也不宜食含有这类天然镇静剂物质的小麦和土豆类食物。