木瓜的功效与作用与禁忌
木瓜的功效与作用与禁忌，木瓜是一种常见的养生食物，它具有很多的营养物质，能够给人体带来很多的营养价值，下面就由小编为大家解答一下木瓜的功效与作用与禁忌这问题吧，希望大家一起来了解一下吧！
木瓜的功效与作用与禁忌1
南瓜
我们选择吃木瓜是很不错的了，可以很好的帮助我们补充营养价值，但是木瓜不能和南瓜一起吃，会降低营养价值。由于南瓜含维生素C分解酶，而木瓜中维生素C的含量非常高，所以南瓜不宜同富含维生素C的木瓜同食。否则会破坏其大量维生素C，降低营养价值。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与木瓜同炒，这样吃是非常容易影响木瓜健康了哦。
人参
同时对于木瓜来说，我们还需要注意了，木瓜是不可以和人参同吃，所以服人参者忌吃木瓜。另外，木瓜不可以和补铁食物以及四环素同吃。木瓜不可与鳗鲡同食，煮木瓜忌用铁器、铅器，这样都是会对木瓜的营养价值受到影响的.，这是我们需要小心的。
不能多吃
同时我们还要注意了，木瓜性寒味甘，虽有助消化、消暑解渴，但是胃寒、体虚者多吃易腹泻，这样就容易导致我们的健康受到影响，特别是会导致肠胃不适，所以我们需要切记适可而止。老年人适量食用有助消化。但一次亦不可吃得过多。木瓜有兴奋子宫平滑肌的作用，可能会引起流产，孕妇不宜多吃。长期过多摄取维生素A会储存于脂肪组织，还能使皮肤变黄，故任何人吃木瓜都不宜过量。
木瓜的功效与作用与禁忌2
食物的功效很重要，但对于食客来说，讲究的还是味道，木瓜生吃，除了当水果，用来做饮料也很普遍，像木瓜奶，简单地用木瓜和牛奶一起搅碎也可，复杂点的有台湾口味的木瓜牛奶，取木瓜半个、蛋黄1个、蜂蜜1大匙、牛奶200毫升、柠檬半个，将木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜便可，口感层次丰富。说一句题外话，台湾的手摇饮料似乎很青睐生蛋黄，应该是起到让口感浓稠的作用，但科学知识告诉我们生蛋黄有不少细菌，还是不要生吃为妙。
木瓜熟吃也有其妙处，因为木瓜中含有特殊的木瓜酵素，对肉类有很强的软化作用，因此将肉类与木瓜同炖，滋味最好，木瓜排骨盅就是一道很不错的佳肴。木瓜配肉类煲汤更是常见，像木瓜花生凤爪汤、木瓜鱼汤、木瓜猪脚汤等等，十分百搭，味道清甜又有益。木瓜糖水也很经典，雪梨雪耳木瓜糖水、红枣百合木瓜糖水、冰糖炖木瓜都是天气炎热干燥时的滋润佳品。
木瓜冰冻甜品：
木瓜椰汁红豆冰
木瓜半个、红豆80克、椰汁、蜂蜜、碎冰各适量。将红豆提前浸泡2-3小时，捞起放入煲内，加适量水煮熟（水量最好是煮至快干为好），加入蜂蜜拌匀备用；木瓜去皮和籽，切粒；在杯中放入红豆、木瓜粒和碎冰，再倒入椰汁搅拌，即可品尝。
木瓜椰奶冻
木瓜半个、椰子粉100克、牛奶200毫升、啫喱粉15克、细砂糖15克。将木瓜用勺子挖去中间的籽，做成木瓜碗，椰子粉加糖和牛奶搅匀，加入啫喱粉，放炉上加热沸腾，至啫喱粉溶化。放凉至不烫手，倒入木瓜碗内，将木瓜放入冰箱冷藏至椰奶冻凝结，食用时切成小块即可。
