拿铁咖啡的正确做法
拿铁咖啡的正确做法，咖啡是一种能提神醒脑的饮料，很多人也喜欢咖啡的味道，咖啡根据不同的咖啡豆以及冲泡方法就能制出不同的咖啡，下面小编就带大家看看拿铁咖啡的正确做法是怎样的。
拿铁咖啡的正确做法1原料
深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话，单杯约为7克咖啡粉)；意式专用咖啡机；糖浆
做法
1、以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。
2、将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出Espresso。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使Espresso的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。
3、如果是做原味拿铁，可在萃取好的Espresso中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。
4、取适量牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。
5、将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的 ……此处隐藏396个字……专业职员完成。
12、 制作双份1盎司浓缩咖啡的时间为25--30秒。无论时间怎样，当咖啡颜色变浅时，就应该关掉水泵。目的是，在25--30秒内，咖啡颜色为红棕色，没有变革。
13、 手柄以及碗手柄的温度应该与制作咖啡水温一至。因而要保存在出水头上碗应能装下16--18克咖啡粉，且是直壁的。碗内的曲线会致使提取不匀称。
14、实时敏捷而警惕地操纵用于出粉、布粉、压粉、预热以及启动做咖啡的时间不应凌驾30秒。
15、 这大概是当今利用咖啡机最大的题目。要是咖啡机、碗、手柄不定期清洗，浓缩咖啡就会有一种糜烂的味道。
16、 磨粉机的叶片天天都要排除洁净。在做咖啡时亦可刷去沾在叶片与粉仓间的粉。叶片至少每年改换一次。如许才气包管粉颗粒拥有最大表面积。
17、 一天中，氛围温度、湿度都在变革。咖啡是吸潮的。磨粉机的粗细就要不停调解，以获得25--30秒煮制时间。温度的影响不如湿度那末显着，但也应该制止袒露在高温下。
18、 咖啡杯应该通过咖啡机之外的热源预热。咖啡机中取走一杯水去暖杯会低落汽锅水温，致使提取不匀称。咖啡应该是厚壁、窄口径，以维持咖啡的温度以及香味。
19、 时间不克不及太过夸大时间的重要性。首要的是要晓得咱们老是有潜力可挖的。转变任何一个参数，你就会前进或者倒退。筹备浓缩咖啡，是一门艺术，也必要精准以及科学的精力。咱们从未得到过也从未看到过完善的咖啡。完善的咖啡更多的是一个观点，而非实际。缘故原由在于制作浓缩咖啡很难。不然咱们何不计划一台呆板，确保每次都能做出完善的咖啡?难题是应为抉择浓缩咖啡胜利与否的因素过多，只有人的大脑以及一颗热诚的心才气明白以及节制其复杂性。
