生菜吃多了真的致癌吗
生菜吃多了真的致癌吗。在我们的日常生活中，应该大家都有吃过不少生菜，生菜是我们比较常见的一种食物，口感佳，也有一定的营养价值，是很多人都喜欢的，以下了解生菜吃多了真的致癌吗。
生菜吃多了真的致癌吗1生菜吃多了通常是不会致癌的。生菜里含有大量的膳食纤维，能够加快胃肠道蠕动，帮助肠道内的脂肪排出，并且可以减少有害物质在肠道内停留时间，从而降低结直肠癌发生的几率。但是有的生菜可能农药会超标，清洗不干净可能会导致中毒，且农药中含有大量的致癌物质，经过身体吸收后，可能会引发癌症，因此食用生菜之前一定要把残留的农药清洗干净。
生菜致癌是真的吗
生菜并不会致癌，如果生菜被农药、化肥等物质污染，长时间大量摄入后，可能会对患者身体健康造成影响。
生菜是一种营养成分比较全面的绿色蔬菜，含有维生素、胡萝卜素、微量元素及膳食纤维，食用后能够为身体补充所需营养成分和物质，有利于提升身体内免疫力抵抗力，而且有利于胃肠道消化和蠕动，促进粪便的排出，减少毒素在肠道内停留的'时间，所以食用生菜对人体有一定的好处。
在食用生菜时，为了减少有害物质的摄入，要进行全面清洗，将可能残留的有害物质清除，降低疾病发生的可能性，如用自来水长时间浸泡或冲洗，也可以使用专业的蔬菜清洁产品清洗。同时建议尽量选择正规渠道购买生菜等蔬菜，购买后储存在通风阴凉处，有利于生菜的保存，避免生菜腐败变质。
天天 ……此处隐藏892个字……用安全有很大的好处，也能在吃生菜后看到更好的食用功效。
生菜吃多了真的致癌吗3吃生菜的注意事项
1、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
2、生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易加重病情，甚至导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等。
3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。
4、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
5、生菜很可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。可先将生菜放在清水里浸泡20—30分钟，再用清水反复冲洗。
6、对生菜过敏的人不宜食用。生菜也有可能成为过敏原的，如果是对生菜过敏的话，食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用生菜。
如何挑选生菜
1、按叶子的生长状态、按叶子的生长状态区分，有散叶生菜和结球生菜两种，一般来说，结球生菜呈浅绿色，水分多，比较适合生吃，而散叶生菜一般用作菜肴垫底、伴碟或炒吃。
2、看外表、优质的生菜应该是叶片肥厚，叶绿，梗白，叶质鲜嫩，无蔫叶、干叶，无虫害，无病斑，大小适中的。
3、闻味、生菜可能会有农药、化肥的残留，在挑选时应该闻一下，避免有这类化学物质。
小编总结
生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易加重病情，甚至导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等。
