生蚝的做法蒸几分钟
生蚝的做法蒸几分钟，生蚝是我们生活中很常见的一种食物，营养价值高，口感佳，深受大家的喜爱，一般经过不同的烹调生蚝也会展示出不同的风味，以下了解生蚝的做法蒸几分钟。
生蚝的做法蒸几分钟1原料：生蚝、辣椒、蒜末、姜、葱、酱油、蚝油、香油。
做法步骤：
第1步、生蚝一小件，四斤。
第2步、洗刷干净表面的壳，直接烧水开后放入锅中盖起来，蒸6分钟。
第3步、准备好配料。
第4步、热油爆香，加入酱油、蚝油、香油。
第5步、蒸出来，拿掉一边壳，淋上酱料即可。
第6步、成品。
小贴士：
少了一步开壳，节省很多时间。生蚝容易熟，水开后蒸6分钟即可，蒸太久容易老。
生蚝的做法蒸几分钟2清蒸生蚝的做法蒸几分钟，6分钟最佳超过10分钟就老了
生蚝是一种营养丰富，味道鲜美的海鲜食品，很多人都喜欢吃，在外面的烧烤摊可以吃到烤生蚝，但是我觉得清蒸的生蚝更鲜美，这里教大家原汁原味的生蚝的做法蒸几分钟，一般不带壳的生蚝肉蒸3分钟，开口生蚝蒸6分钟，完整带壳生蚝蒸10分钟。
生蚝蒸几分钟最佳
生蚝是整个都可以吃的吗
不是，壳和内脏团都不能吃。
一般在食用的时候，生蚝的壳和内脏团都是要去除掉的，所以不是整个都可以吃的。生蚝的壳质地较为坚硬，主要成分为碳酸钙，直接食用的话，难以被人体吸收，而且生蚝壳清洗不干净的话会含有大量细菌和微生物，食用以后容易造成人体不适。
除了壳，生蚝内部的黑绿色内脏团也最好不要食用，因为这里面主要是生蚝的内脏和肠腺，含有食物残渣和各种细菌，所以不建议吃。
生蚝是冷水下锅还是开水下锅
冷水下锅。
蒸或者煮生蚝的时候建议用冷水下锅，因为用冷水下锅的话，锅中的水是慢慢升温的，这样生蚝肉的成熟度会比较接近，口感也更加鲜嫩爽滑。
而用热水下锅的话，生蚝的外部会在较短的时间里受热成熟，而这时内部往往还尚未熟透，当煮久一点等内部的蚝肉也熟了的话，外部通常就比较老了，食用起来口感会不佳，所以烹饪生蚝的时候建议用冷水下锅。
