马蹄如何去皮马蹄快速去皮小窍门

马蹄如何去皮马蹄快速去皮小窍门

马蹄如何去皮，马蹄快速去皮小窍门，马蹄美味又爽脆好吃。马蹄水可以清热解毒，但是很多人认为马蹄有一个很麻烦的处理问题就是去皮，下面跟着小编一起来看看马蹄如何去皮，马蹄快速去皮小窍门，

　　马蹄如何去皮马蹄快速去皮小窍门1

1、平时购买马蹄以后，可以先用清水把它冲洗干净，然后再把它放到锅中，加清水煮熟，取出以后，把它放在淡盐水中，浸泡3到4小时，泡好以后用清水洗净，这时用手轻轻一捏，它的外皮与里面的果肉就能自然分娩，直接取出果肉就能食用。

2、大家在购买马蹄时，还可以购买那些上古牙比较短的马蹄，这样的马蹄不沾，口感鲜嫩，而且味道比较甜，还容易去皮。购买以后把它用清水洗净，然后用刀把它的上面和下面破削掉一点，中间的部分再用刀把外皮削掉，就能得到里面白色的果肉。

3、马蹄再去皮时还可以借助氢氧化钠，具体区别方法是把20%的氢氧化钠配制成溶液，然后加热烧开，再把准备好的马蹄放到溶液中，五分以后取出放到清水中，这时用手轻轻揉搓，再用清水洗净，再揉搓再洗净，几次以后马蹄的外皮就能全部去除。

4、新鲜的生马蹄去皮时比较困难，最好能把它洗净入锅煮熟，这时它的果肉变得比较紧密，与外层的果皮之间出现了缝隙，把它取出以后放在冷水中降温，降温以后用手捏着它的外皮用力，这时马蹄的果皮就会裂开，直接取出里面的白色果肉就能按自己的需要去食用。

　　马蹄如何去皮马蹄快速去皮小窍门2

马蹄怎么去皮

1、马蹄去皮时有比较传统古老的去皮方法，就是用一把比较锋利的刀，直接把马蹄的外皮削掉，但这种方法存在一定风险，很多人在削皮时会把手削伤，而且会损伤马蹄里边的果肉，会出现一定的.浪费。

2、马蹄还可以在煮熟以后再去掉外皮，这时就会比较轻松，在马蹄入锅煮至以前应该先用清水把它表面的脏东西全部清洗干净，入锅煮制开锅以后再煮10分钟左右，取出后直接放在淡盐水中浸泡，泡好以后取出用手向中间时间它的外皮就能自动裂开，用手轻轻一剥就能得到完整的马蹄果肉。

马蹄去皮小窍门

1、马蹄在新鲜状态下最容易去皮，而且在购买马蹄时，尽量挑选那些牙比较短的马蹄，因为这种马蹄在去皮时会比较轻松，再去皮以前应该先把马蹄放在流水下，冲洗干净，然后再用刀把马蹄的顶部和底部全部切下去，余下的中间部分再用刀尖插入，稍一用力就能把它外皮全部去掉。

3、马蹄在去皮的时候还可以借助氢氧化钠，但化钠的浓度不要过高，大约在20%左右就可以，然后把它放在锅中加热，烧开以后再把需要去皮的马蹄放进去一起煮，五分钟以后把马蹄取出放在冷水中，等它略微降温以后可以用双手反复揉搓马蹄，它的外皮很快就能全部去掉。最后把得到的马蹄果肉用清水洗净就可以。