吃生大蒜好处和功效
吃生大蒜好处和功效，在饮食方面人们有很多的相同点，也有很多的不同，但最终都会回归到健康的问题上，因为食物是我们的生存之本，但我们的很多疾病都是从口入的，以下是关于吃生大蒜好处和功效。
吃生大蒜好处和功效11、强力杀菌
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防癌抗癌
大蒜中含有二硫醇酮、二硫醚等多种含硫化合物，它们能够清除自由基，具有很强的抗氧化作用。有研究发现，大蒜中的含硫化合物达30多种，生吃大蒜能阻止亚硝胺的合成，还能抑制活化致癌物的酶的活性，在降低胃癌、食道癌、结肠癌等消化道系统癌症方面有积极作用。
3、壮阳
大蒜是特别适合男人吃的一种健康食材，他能提高男性肾功能，而且能起到明显壮阳作用，对男性经常出现的阳痿早泄以及勃起困难等症都有明显调理作用，另外男人多吃大蒜还能提高精子数量，增强精子活性会让男性不育症状减轻或者消失。
4、防治心脑血管疾病
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显着增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
5、防感冒
大蒜有很强的杀菌、抗菌作用， ……此处隐藏662个字……泥吃,并放置10~15分钟后再食用,这样有利于大蒜素的产生。
生食杀菌效果好
大蒜在加热过程中起到抑菌作用的有机硫化物含量会逐渐降低,温度升高和下降速度加快,因此,以熟食大蒜不能有效杀菌。家庭用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥,都是非常健康的吃法。
蒜头较抗癌
大葱其实是一种大蒜鳞茎,生长不良,无法长出多瓣的植株。它的辣味独特,有一定的药用价值,比普通的分瓣蒜更强。
一天不能超过2-3瓣的量
大蒜素对肠胃有一定的刺激作用,生吃太多大蒜,容易导致急性胃炎,长期过量食用还会导致眼睛出现不适。肠胃功能不佳者,每日不要超过1瓣;肠胃好的人,每日2-3瓣为宜。肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血的病人不能吃大蒜。
吃大蒜的坏处
1、胃痛腹痛
大蒜吃多了会对胃黏膜造成伤害，导致胃痛、腹痛等等不适的感觉，所以大蒜也不可以多吃。
2、耳鸣耳聋
大蒜吃多了可以让眼部疾病加重，导致耳鸣，耳聋等等症状，所以对于眼部疾病的患者尽量少吃或者不吃大蒜。
3、加重肝病
大蒜不仅对肝病的病毒起不到杀菌的作用，反而更加的加重病情，所以患有肝病的患者尽量的少吃或者不吃大蒜。
4、贫血
大蒜吃多了也可以引起或者引发贫血，大蒜中的某些元素可以让我们人体的红细胞和血红蛋白的含有量降低，从而引起贫血，所以有贫血的人群尽量不吃大蒜。
5、杀死有益细菌
吃适量大蒜有杀菌消炎的作用，如果吃多了，也会杀死我们体内的有益细菌。
