黄冠梨的营养价值

黄冠梨的营养价值

黄冠梨的营养价值，生活中有好多的人喜欢吃黄冠梨，黄冠梨的营养价值很高，对人体有好多的功效，经常的食用可以降火，黄冠梨的食用禁忌也是需要我们去了解的，下面一起看看黄冠梨的营养价值。

　　黄冠梨的营养价值1

一、黄冠梨的营养价值

黄冠梨果实椭圆形，个大，平均单果重235克，最大果重360克。果实纵径7.5厘米，横径6.9厘米。果皮黄色，果面光洁，果点小、中密。果柄长4.35厘米，粗0.28厘米。梗洼窄，中广。萼洼中深，中广；萼片脱落。

黄冠梨外观酷似“金冠”苹果。外观综评极好。果心小，果肉洁白，肉质细腻，松脆，石细胞及残渣少。风味酸甜适口并具浓郁香味。平均可溶性固形物含量为11.4％，总糖、总酸及维生素c含量分别为9.376％、0.2009％和2.8毫克／百克。

二、黄冠梨的功效与作用

1、黄冠梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

2、黄冠梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

3、黄冠梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

4 、黄冠梨梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

5、食黄冠梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；

6、黄冠梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

三、如何挑好吃的黄冠梨

1、良质梨

果实新鲜饱满，果形端正，因各种不同而呈青、黄、月白等颜色，成熟适度（八成熟)，肉质细，质地脆而鲜嫩，石细胞少，汁多，味甜或酸甜，无霉烂、冻伤、病灾害或机械伤。

2、次质或劣质梨

果型不端正，有相当数量的.畸形果，无果柄，果实大小不均且果个偏小，表面粗糙不洁，刺、碰、压伤痕较多，有病斑或虫咬伤口，树磨、水 锈或干疤已占果面三分之一至二分之一，果肉粗质地差，石细胞大而多，汁液少 ，味道淡薄或过酸，有的还会存在苦、涩等滋味，特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。

　　黄冠梨的营养价值2

皇冠梨的功效与作用：

1、梨性味甘寒，具有清心润肺的作用，对肺结核，气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。梨具有降低血压、养阴清热的功效。

2、患高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处。能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

3、主治热嗽，止渴。治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪。利大小便，除贼风，止心烦气喘热狂。润肺凉心，消痰降炎，解疮毒、酒毒。李时珍说：《别录》谈梨，只说它的害，不说它的功。古人说到病大多与风寒有关，用药都是桂、附，却不知梨有制风热、润肺凉心，消痰去火、解毒的功用。当今人们的病十有六七是痰病、火病。梨的有益之处肯定很多，但也不宜过量而食。遗憾的是，只有乳梨、鹅梨可吃并可治病，其它梨即使可以吃也不能治病。

4、梨除可供生食外，还可酿酒、制梨膏、梨脯，以及药用。如梨果治热咳，切片贴之治火伤;捣汁内,润肺凉心，解疮毒、酒毒。梨花能去面黑粉刺;梨叶煎服，治风和小儿寒疝，树皮能除结气咳逆等症。