菠萝的功效和好处有哪些
菠萝的功效和好处有哪些？菠萝是生活中比较常见的水果，有很多人在吃菠萝的时候都会泡盐水的，其实适当的吃菠萝对身体是有一定好处的，下面分享菠萝的功效和好处有哪些？
菠萝的功效和好处有哪些11、缓解便秘。菠萝的果肉水分特别足，可以给人体补充很多的水分和营养，吃完它后，尿液就会变多，有利有利尿，缓解便秘等功能，同时在炎热的夏天，也成为人们解暑消暑的好帮手。
2、生津止渴。大家都知道，菠萝不仅营养丰富，它和西瓜一样，有着很多丰富的汁水，水分很多，所以也会起到生津止渴的功能。
3、开胃。山楂片拥有增进食欲的功能，这些大家都知道，而菠萝同样有这种效果，它里面含有很丰富的酸丁酯，在人体中可以起到刺激性的作用，它可以刺激唾液的分泌，来增强食欲的功能，所以多吃菠萝有开胃的效果，另外它也有健脾胃和消化食物的功能。
4、降血压。菠萝里有一种物质叫酶素的元素，这种物质在人体里可以达到降血压，促进血管中血液的循环，稀释掉体内多余的血脂，从而达到降血压降血脂的功能，另外这种物质还有预防血脂在身体内沉积的作用。
5、亮白牙齿。它的果肉中含有一种叫菠萝酶的元素，这种酶可以清除牙齿上的残留物，或者是污垢，长期食用菠萝，可以达到亮白牙齿的功能，特别适合那些牙齿偏黄的人群。
6、美白肌肤。菠萝里含有大量的维生素C，大家都知道，维c是一种抗氧化特别强的物质，它可以消除皮肤表面的黑色毒的 ……此处隐藏2722个字……水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。
菠萝的选购
1、优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。
2、如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。
切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。
3、通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂；无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，食之无味。
菠萝的存储
菠萝在6~10摄氏度下保存，不仅果皮会变色，果肉也会成水浸状，因此不要放进冰箱储藏，要在避光，阴凉，通风的地方储存。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的水果槽中，保存的时间最好不要超过两天，从冰箱取出后，在正常的温度下会加速变质，所以尽早食用。
菠萝的食用方法
由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
