喝红酒的一些小常识

喝红酒的一些小常识

喝红酒的一些小常识，在生活中越来越多的朋友喜欢喝红酒，红酒是一种赏心悦目的美酒，同时满足我们的视、嗅、味觉，其实红酒也是有很多知识的，下面分享喝红酒的一些小常识。

喝红酒第一步：酒具

古诗云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”所以美酒须得用美美的杯子配才能衬托出红酒的丰润香醇形象。红酒特配的高脚杯就是最好的酒具！

喝红酒第二步：拿酒

一般懂红酒的人喝红酒的时候会只用四个指尖轻压瓶身使之平衡，让温度最高的手心远离酒瓶。你看到的别人如此优雅地拿着酒杯不是装腔作势，而是小心翼翼地尽量让手中的酒保持它原有的温度！

喝红酒第三步：红酒无须冰镇

一般懂酒的人都知道，一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可，是不需要冰镇的，冰镇过的红酒会被破坏原有风味，常温下存放即可。

喝红酒第四步：倒酒

倒酒也是喝红酒的一个学问，一般的好酒都是放久了的，而酒瓶的底部就肯定会留下一些沉淀物。所以倒酒的时候要用力均匀，切不可将酒瓶底下的沉淀物倒出来，影响美感和口感。

喝红酒第五步：摇酒

你是否经常看见电视里面的人喝红酒前都会优雅地摇着杯子，让红酒慢慢地在杯子里来回转悠，这不是故作姿态，其实是在“唤醒”里面的各种成分，让就成分散发酒味，更加清新四溢。然后就可以一小口一小口地享受美酒了！

3、有助于睡眠

有时候睡在床上，久久不能入睡，脑子里想着别的事情，当超出我们的负荷后，整个人就会变得焦虑，导致失眠，那我们睡不着的时候，不如喝杯红酒，既可以放松自己的情绪，又能促进睡眠。

4、保护心脏

适当的喝红酒对我们的健康有益，能够减少心脏衰竭的风险。这是因为红酒中含有丰富的黄酮物质和白藜芦醇，能够强心脏，给身体注入能量。

5、帮助肠胃消化

红酒中自带的有益物质可以有效的刺激胃酸分泌出大量的胃液，有效增强我们肠肌里面的平滑肌纤维的收缩作用，使结肠处于最佳位置，帮助我们的肠胃消化，同时喝红酒还有抗便秘的作用。

喝红酒的步骤

1、倒出少量的红酒，约四分之一杯。喝红酒最好用专用的红酒杯，握的时候不要将手掌贴着红酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。

2、手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使红酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部，因为体温会忙乱变红酒的温度，而我们都已知道温度对红酒的味道有很大影响。

3、深深吸气，享受酒的香氛，红酒不是用“闻”来形容的，红酒的气味与空气自然地融为一体，它只是那样轻轻地向鼻子飘过来，若有若无正是它吸引人、使人迷醉的地方。

4、喝一大口，同时吸入一些空气，品尝酒味。红酒的酒精味不宜太浓，否则就失去其典雅的特质，而沦为可以“牛饮”的白酒了。

5、酒杯上会留下一道淡红色的“酒痕”，象仕女拖曳的裙带，走了还恋恋不舍、缠绵悱恻。酒痕越长，说明红酒的品质越好。