水禽包括哪些

水禽包括哪些

水禽包括哪些，水禽类的尾脂腺特别发达，水禽养殖业是我国的特色产业。我国水禽饲养量居世界首位，年出栏量约45亿只，占世界总量的80%以上。下面看看水禽包括哪些及相关资料。

1、鹅，是鸟纲雁形目鸭科动物的一种，属于家鹅。家鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养。现在世界各地均有饲养。鹅头大，喙扁阔，前额有肉瘤。脖子很长，身体宽壮，龙骨长，胸部丰满，尾短，脚大有蹼。食青草，耐寒，合群性及抗病力强。生长快，寿命较其他家禽长。体重4至15公斤。卵化期一个月。栖息于池塘等水域附近，善于游泳。

鹅，是人类驯化的一种家禽，它来自于野生的鸿雁或灰雁。中国家鹅来自于鸿雁，欧洲家鹅则来自灰雁。鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。家鹅，它是鹅类中的素食主义者，根本不会吃荤食，不要以为鹅长期生活在水里就会吃鱼虾等，而且长得比鸭子肥壮。其实它们只吃水生植物，藻类等，包括人为投放的饲料或青菜，最爱吃的是稻谷。

家鹅具有很强的合群性，行走时队列整齐，觅食时在一定范围内扩散。鹅离群独处时会高声鸣叫，一旦得到同伴的应和，孤鹅会循声归群。

饲养鹅时要充足供应饮用水，少量多餐饲喂。育雏前期，精料和青绿饲料比例约为1∶2，以后逐渐增加青绿饲料的比例，10日龄后比例改为1∶4，精料应是全价饲料。春季育雏从5日龄~7日龄开始放牧。选择晴朗无风的天气，将喂料后的雏鹅放在育雏室平坦的嫩草地上，让其自由采食青草。开始放牧时，时 ……此处隐藏2688个字……、板鸭和酱鸭等传统鸭肉食品，深受消费者欢迎。

在我国鸭蛋主要是以咸鸭蛋、皮蛋为消费方式，广东和广西地区，皮蛋粥是当地居民的家常食品。中国的蛋鸭品种繁多，独树一帜。绍兴鸭、金定鸭、山麻 鸭、攸县麻鸭、荆江鸭等都是十分优秀的地方蛋鸭品种，500日龄的产蛋量为280~320个，料蛋比在2.65～2.85:1之间。

其中，绍兴鸭经过了 20多年的系统选育，形成了高产、早熟、青壳等特点，其杂交][配套系的开产日龄为108 d，72周龄的产蛋量可达327个，平均蛋重69.8 g，料蛋比为2.65:1，青壳率98%，常年存栏量8 000万只以上;金定鸭体型较大，耐寒，适宜在中国北方饲养，成年母鸭体重1.67 kg，成年公鸭体重1.60 kg，500日龄产蛋量280个以上，平均蛋重72 g，料蛋比为2.85:1;

山麻鸭是中国体型最小的蛋鸭品种，主要饲养在福建和浙江省，成年母鸭体重1.35 kg，公鸭体重1.32 kg，500日龄产蛋量300个以上，料蛋比为2.80:1。目前，中国的鸭蛋消费者普遍喜食绿壳鸭蛋。因此，绍兴鸭、金定鸭和山麻鸭以产绿壳鸭蛋为主。

中国的肉鹅品种资源丰富，广东广西的烧鹅主要以当地的灰鹅品种如狮头鹅、阳江鹅、乌鬃鹅等为加工原料。其中，狮头鹅是中国体型最大、生长最快的鹅 种，成年公鹅体重8.5~9.5 kg，母鹅体重约8.0 kg;

江苏和上海的盐水鹅、风鹅以当地的扬州鹅、东北豁眼鹅、四川白鹅等为食材;安徽、四川、重庆等地卤鹅的消费主要以当地的白羽肉鹅如皖西白鹅、四川白 鹅为原料;浙东白鹅主要用于加工“白斩鹅”，深受浙江消费者喜爱。在肉鹅养殖产业中，如何提高不同区域种鹅的繁殖性能、生产效率值得认真研究。