孕期吃牛蛙致畸形

孕期吃牛蛙致畸形

孕期吃牛蛙致畸形。每位怀孕的妈妈都是家庭里的宝，女性怀孕后是有很多饮食禁忌的，很多孕妇担心吃牛蛙会导致胎儿畸形。那么接下来小编带大家详细的了解孕期吃牛蛙致畸形的相关内容。

孕妇吃牛蛙本身不会导致畸形，但是要注意食材来源以及食物的做法。首先食材来源要安全、卫生，还有就是要做的清淡、好消化，因为孕期孕妇肠胃比较娇弱，一定要注意安全、卫生，避免感染某些病原体，而且要注意对肠胃的刺激，避免导致胃肠炎症情况。

胎儿畸形的原因很复杂，有很多原因会影响胎儿发育导致畸形，由于染色体异常以及接触性外来的因素，比如放射线毒物而造成胎儿畸形。尤其是在胎儿器官分化的阶段，接触不良因素可能会造成胎儿发育的异常。还有染色体本身异常导致的畸形，比如染色体的分裂、结合异常，和先天性遗传性疾病、染色体突变造成的胚胎染色体异常，往往伴有胎儿外观畸形以及染色体检查的异常。所以牛蛙本身不会导致畸形，但是孕期一定要注意规律生活、规律产检，及时发现问题。

孕妇可以吃牛蛙吗

牛蛙营养丰富，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对小儿和孕妇、产妇尤有补益功效。孕妇可以吃牛蛙，但是干锅容易上火，所以不建议吃干锅类牛蛙。

孕妇的饮食原则上要多样化，多吃营养高，易消化吸收的食物。蛋白质是生命的基本物质，约占人体干重的40%左右。胎儿发育，孕妇子宫和乳腺增生 ……此处隐藏1191个字……与作用

牛蛙有很好的滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。

3、牛蛙的营养价值

牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。

另外，牛蛙的内分泌系统分泌各种激素，经提取可用於医药、工业生产和科学研究，如脑垂体激素用作鱼类、两栖类的人工催产剂，利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富的消化鶤，尤其是水解蛋白质的鶤类含量高，可提取利用。牛蛙的胆汁提取，加工后可作药用。蛙皮可制作外科手术线的优良原料。蛙油可制作高级润滑油。

4、平锅牛蛙

材料：

净牛蛙2只（带皮）、洋葱1/4只、青红椒各半只、蘑菇5只、大蒜头5只、适量大蒜

做法：

1、净牛蛙切成块，加入生粉一勺及适量黄酒拌匀备用，腌约10分钟。

2、洋葱、青红椒、蘑菇洗净切成丁。

3、锅加入适量的食油，开大火，油沸后放入蒜头、姜片。

4、待姜蒜香味出来后，倒入牛蛙翻炒，一直炒到牛蛙变白色，加入适量的酱油、黄酒、水，盖锅盖烧煮开，约煮5分钟。

5、锅开后放入洋葱、青红椒、蘑菇丁炒煮，还要加入适量的盐碱、食醋、白糖、胡椒粉，一遍炒一遍收干汤汁，放上葱花炒匀即可食用。