新手怎么开一个小型蛋糕店
新手怎么开一个小型蛋糕店，现在市场上虽然品牌众多，但有和多的人都想开店自己赚钱，所以导致很多的人去不知道要怎么入手才好，这导致很多的人都望而却步，以下是关于新手怎么开一个小型蛋糕店。
新手怎么开一个小型蛋糕店1一：资金准备
开一个烘焙店最基本的首先你要有自己的存款，如果你是新手没有自己的存款，那么靠借贷，去开店，我想你还是等等吧！创业九死一生！大到店铺租金，装修费，设备，展柜等等！
包装，你还需要考虑开店需要多久能达到收支平衡，而在此之前，你需要多少资金来支撑住你的生意。我所了解的老手开烘焙店第一年能做到收支平衡的那么已经是了不起了！
我们可以简单地把店铺总开支分为变动成本和固定成本来计算，变动费用即原料费和包装费，而店租，工资和水电费等其他费用都列为固定费用。
新手如何筹备一家烘焙店，需要做哪些的准备
保本店销售量 = 固定成本总额/(产品单价 - 单位变动成本)
例如若每个月的固定成本为：30000元，单位变动成本为1元，平均产品单价为5元，那么需要每月售出30000/（5-1）=7500个面包才能回本
当然这只是一个比方，这样算那么你应该能理解，3万元的固定成本，需要意味着3万元的利润，我们就算我们面包店的利润是，50%，那么我们一个月的销售额要达到：6万元，每天的销售额在2000元才会挣出我们的固定成本！
……此处隐藏1456个字……没啥问题了，所以，总的成本大概是180000元。
开蛋糕店利润是多少?
蛋糕店，按照行内人士透漏，一般一个二十平米的小店铺月入大概20000元，我们50平米的话，肯定销售人比他们高很多，按照一倍来算吧，月入大概40000元左右，每月的支出是人员工资+水电杂费，也就是7000元左右
同时，材料成本也要计算的，一般成本占据销售额的30%左右，大概就是12000元，设备折旧费，按照5年来算，也就是每月折旧1000元。
所以，根据以上的收入和成本，每月的利润是40000-12000-7000-1000=20000元。
自己一个人如何开蛋糕店
如果想要开一家蛋糕店的话，首先的建议是可以选择一家蛋糕店来加盟。
一、基本证件
一般来说开蛋糕店，是需要一些相关证件的，开蛋糕店跟其他食品类的店铺一样，都是需要必备三个证件的：经营许可证、税务登记证、卫生许可证。如需其他的证件，可咨询当地的相关部门。
二、加盟品牌
这个需要自己进行市场调研，根据自己的实际情况来判断，自己适合加盟什么样的蛋糕店，品牌会有完整的加盟流程，帮助开店，有经验以及困难方面支持。
三、店面选址
不管是开什么店，选对地址很重要，一家店能不能经营的好， 地理位置就已经决定了一大半，周边的设施、交通以及人流量都是需要考虑的方面，当然，如果有加盟店铺之后，总部将会提供帮助。
四、开店资金
店面房租、装修、设备、原材料等等都是需要考虑周全的。以及后期所需的流动资金，这个就需要你自己估算了。
